Fitness.Lišák.cz

Počet zboží v košíku: 0
Cena košíku: 0 Kč




Registrace | Zapomuté heslo

Proteinový večerní chléb


Doporučená cena s DPH:
230 Kč
Sleva: 17 %
40 Kč
Cena s DPH:
190 Kč

Popis

Proteinový večerní chléb

Revoluční směs na pečení nízkokalorického proteinového chleba!

Na přípravu chleba potřebujete:
Obsah proteinu v sáčku 500g
Sušené droždí (součást balení) 7g
Voda cca 30°C 420 ml

Po upečení chléb váží přibližně 750 g.

Postup přípravy:
Suchou směs na chléb promícháme s droždím. 420ml ohřáté vody na cca 30°C přidáme do směsi. Těsto hněteme v kuchyňském robotu na střední výkon přibližně 6 minut. Z těsta vytvoříme bochník nebo rozdělíme na menší kousky a vytvoříme například houstičky. Vložíme do vymaštěné formy nebo houstičky na vymaštěný plech a necháme odležet asi 45- 60 minut v pokojové teplotě. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C (horní/spodní ohřev) 60 minut.

Postup v domácí pekárně
Směs na chléb smícháme s droždím , vodu nalijeme do formy a přidáme suchou směs, zvolíme „rychlý program“(doba pečení by měla být alespoň 2 hodiny). Pokud je program na Vaší pekárně kratší, doprogramujte potřebnou dobu pečení ručně do 2 hodin.

2-3 plátky chleba = 35g

Složení suché směsi: bílkovinná směs (pšeničná bílkovina, sójová bílkovina, lupinová bílkovina *), žlutá a hnědá lněná semena, sójová drť, celozrnná pšeničná mouka, sojová mouka, pšeničné otruby, slunečnicová semena, sezamová semena, jablečná vláknina, sůl, emulgátor sojový lecitin, pražená mouka z ječmenného sladu, regulátor kyselosti octan sodný.

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g suché směsi:


Energetická hodnota
1701 kJ/408 kcal

Bílkoviny
38.7 g

Sacharidy
13.3 g

- Z toho cukry
0,6 g

Tuky
18.1 g

- Z toho nasycené mastné kyseliny
2.2g

Vláknina
17.3 g

Sodík
0.7 g

Minerály
4.6 g

Voda
cca 7 g

Chlebové jednotky (BE)
1.2 BE




Jedna chlebová jednotka (BE) odpovídá 83 g hmotnosti produktu.

Složení upečeného chleba:voda, bílkovinná směs (pšeničná bílkovina, sójová bílkovina, lupinová bílkovina*), žlutá a hnědá lněná semena, sojová mouka, celozrnná pšeničná mouka, sojová drť, pšeničné otruby, slunečnicová semínka, sezamová semínka, jablečná vláknina, droždí, sůl, pražená mouka z ječmenného sladu.

Informace pro alergiky: Obsahuje lepek, sezam, sóju. Může obsahovat stopy mléka, lískových oříšků a lupiny (vlčí bob).
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g upečeného chleba:


Energetická hodnota
1266 kJ/305 kcal

Bílkoviny
28.6 g

Sacharidy
4.9 g

- Z toho cukry
1,7 g

Tuky
14.9 g

- Z toho nasycené mastné kyseliny
2,7 g

Vláknina
15.3 g

Sodík
0.5 g

Minerály
3 g

Voda
cca 33 g

Chlebové jednotky
0,4 BE



Jedna chlebová jednotka (BE) odpovídá 245 g produktu.



*Lupina – Lupinus -vlčí bob

Ve světě začal rozvoj pěstování v 90. letech minulého století po potvrzení vysoké výživové hodnoty lupinové mouky, která je z bobů vyráběna. Dnes se využívá celá rostlina: plody jako součást potravin, zelená hmota jako krmivo, květy ve farmaceutickém průmyslu, posklizňové stvoly jako zelené hnojení.

Semena rostlin (plody) zvaná Tremoso se využívají po celém světě jako příloha k jídlům, lehký předkrm nebo jen jako chuťovka. Velmi rozšířená je jejich konzumace v Portugalsku a Brazílii, kde se také v největší míře pěstují. Nejčastěji se využívají jako chutný doplněk k pivu – náhrada oříšků nebo tyčinek. Tremoso má obsah bílkovin přibližně stejně vysoký jako sója, tedy průměrně 35 %. Složení těchto bílkovin je z dietetického hlediska vynikající díky jinak často v rostlinách deficitním aminokyselinám, zejména lysinu, leucinu, metioninu a argininu. V lupinových bobech je více než 10 % tuků, které mají vynikající složení díky až 80 % nenasycených mastných kyselin obsažených v tucích . Další významnou látkou je lecitin – jeho obsah je až 2,5 % z obsaženého tuku.

Lupinová mouka- obsahuje pouze 30 % sacharidů, převážně s krátkým řetězcem. Přirozeně žlutá barva mouky díky obsahu karotenoidů je v pekařském průmyslu velmi žádaná. Emulgační vlastnosti mouky částečně nahrazují vaječné žloutky. Lupinová mouka je také vhodná pro výživu celiaků.

 

 

(i)

Kat. číslo:1
Výrobce: INSULEAN
Hmotnost: 0.5 Kg
Dostupnost:Skladem
Záruka:12 měsíců
Obvyklá doba doručení2-3 dny (pracovní)

Obrázky

Komentáře


  • Našli jste lepší cenu jinde? Řekněte si o ní!
  • Nenašli jste jiný produkt od značek, které prodáváme? Napiště si o něj.
  • Přidejte komentář k tomuto produktu.





Nezodpovídáme za obsahy příspěvků. Vyhrazujeme si právo vymazat příspěvky, které se nebudou týkat tématu, nebo které budou v rozporu se zákony ČR.

INSULEAN

logo INSULEAN